環境への配慮がすごい！PFASを92%もカット
『evercook GREEN』は、フライパンでは珍しいPEEK（ピーク）っていう素材を使っているんですよ。これによって、地球環境に残りやすいPFAS（ピーファス）っていう有機フッ素化合物を、なんと92%もカットしているんです！
PFASの使用は見直しが推奨されているので、このフライパンは新しい選択肢として注目されていますね。
実は、フッ素樹脂コーティングが将来的に使えなくなる可能性もあって、PFASを使わないフライパンの開発が急がれていたみたいです。2017年頃から開発が始まって、8年もの歳月を経て2025年に『evercook GREEN』が発売されたんですよ。今回は、そのシリーズから新たに取っ手が取れる着脱式のセットが出たってことみたいですね。
PEEK（ピーク）ってどんな素材？
PEEKは、ポリエーテルエーテルケトンっていうスーパーエンジニアリングプラスチックの一種なんです。耐熱性、耐久性、耐摩耗性がすごく優れていて、航空宇宙や医療、自動車産業みたいな最先端の現場でも使われている素材なんですよ。日本の食品衛生法や米国FDA（食品医薬品局）の規格も満たしているので、食品に触れる用途でも安心して使えるみたいです。
PEEKは硬度が高いから、フライパンのコーティングとして塗布するまでにはかなり苦労があったみたいですね。特に、PEEKを塗料にすること、PFASを90%以上カットしつつフライパンのこびりつきにくさを保つこと、PEEK塗料とフライパン本体の密着性の3点が大変だったみたいです。
独自のコーティング構造
『evercook GREEN』は、フライパン本体のアルミニウム合金に2層のコーティングがされているんです。1層目のベースコートにはPEEK樹脂を、2層目のトップコートには、PEEK樹脂とPFAS（フッ素）の混合コーティングが塗布されているみたいです。
コーティングが長持ちするように、従来のevercookシリーズと同じアンカー構造を採用しているんですよ。アルミニウム合金に独自の構造を施すことで、コーティングがしっかり結びつくようになっているみたいですね。
着脱式で暮らしにフィットする6つのメリット
今回発売されるのは、取っ手が取れる着脱式の「evercook fit（エバークックフィット）」セットなんです。オール熱源対応だから、どんなコンロでも使えますし、落ち着いたグリーンカラーがどんなキッチンにも馴染みそうですね。
4点セットと6点セットがあるみたいなので、ご家庭のニーズに合わせて選べますよ。
1. 収納にフィット
取っ手が外せるので、フライパンやポットを重ねて収納できるんです！キッチンって収納スペースがごちゃつきやすいから、これはかなり嬉しいポイントですよね。コンパクトにスッキリ片付けられるみたいです。
※重ねて収納する時は、フライパンの内面に傷がつかないようにキッチンペーパーなどを挟むと良いみたいですよ。
2. オーブンにフィット
専用ハンドルを外せば、オーブン調理もできちゃうんです！コンロで炒めてからそのままオーブンに入れられるから、洗い物も増えなくて済みますね。
3. 食卓にフィット
ハンドルを外せば、お皿みたいにそのまま食卓に出せるんですよ。できたての料理を温かいまま楽しめるし、フライパンの内側がブラックだから、料理の色味も引き立って、おしゃれな食卓になりそうですね。
4. 冷蔵庫にフィット
取っ手を外せばコンパクトになるから、蓋をしてそのまま冷蔵庫に保存できるんです。面倒な移し替えもいらないし、洗い物も減らせますね。おかずを鍋ごと保存しておけば、翌日の温め直しも簡単ですよ。
※長期間（一昼夜または一日以上）保存する時は、別の容器に移し替えた方が良いみたいです。
5. 洗い物にフィット
ハンドルを外すと、フライパンをまるで食器みたいに丸洗いできるんですよ。汚れがつきにくくて水切れも良いから、洗い物がストレスフリーになりそうですね。食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しているみたいです。
6. 金属製ツールも使える！
コーティングの硬度が高いから傷がつきにくく、金属製のヘラも使えるみたいです。これなら調理の幅も広がりますね。
500日保証もついてる！
本体内面のコーティングのはがれに対して、なんと500日保証がついているんですよ！長く使えるから、これも環境に優しいポイントですよね。
※保証の対象は、コーティングが皮のようにめくれてアルミ素地から全体的に浮き上がる状態を指すみたいです。強い火力や空だきによる変形・変色・焦げつき、キズなどは保証対象外なので注意してくださいね。
商品ラインナップ
evercook GREEN IH対応4点セット グリーン
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型番: EFGST4
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セット内容: フライパン22cm、フライパン26cm深型、回転ハンドル立つ兼用カバー20～26cm、専用ハンドル
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熱源: オール熱源対応
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希望価格: 14,850円（税込）
evercook GREEN IH対応6点セット グリーン
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型番: EFGST6
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セット内容: フライパン20cm、フライパン26cm、ポット20cm、ポット用プラスチックふた20cm、シリコーンリング付きガラス蓋20cm、専用ハンドル
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熱源: オール熱源対応
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希望価格: 16,280円（税込）
環境に優しくて、使い勝手も良さそうな『evercook GREEN』の着脱式セット、新生活のフライパン選びの候補に加えてみてはいかがでしょうか！
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